海産物・海鮮
愛媛の海が育てた絶品魚！養殖ハマチ・ブリの特徴と魅力を徹底ガイド
太陽の光きらめく宇和海の恵みを受けて育った、愛媛産の養殖ハマチ・ブリ。その旨味と脂の乗りは、全国の食通をうならせる逸品です。 愛媛が誇る養殖王国——宇和海という奇跡の海 愛媛県南部に広がる宇和海は、リアス式海岸が生み出す…
#宇和海
海産物・海鮮
宇和海の恵みを食卓へ。愛媛が誇る新鮮海産物・魚介まとめガイド
四国の西側に広がる宇和海は、リアス式海岸が育む豊かな漁場として知られています。澄み渡る海と複雑な地形が生み出す豊富な栄養分が、愛媛が誇る数々の海の幸を育んできました。今回は、宇和海をはじめとする愛媛の海から届く、新鮮で魅…
海産物・海鮮
宇和島のタコが旨い理由とは？愛媛が誇るタコ文化と絶品料理ガイド
愛媛県南部に位置する宇和島は、豊かな宇和海の恵みを受けた「タコの名産地」として、全国の食通たちから熱い視線を集めています。柔らかな身とぎゅっと詰まった旨みは、一度食べたら忘れられない味わい。この記事では、宇和島タコの魅力…
海産物・海鮮
愛媛の海の恵みを食卓へ。じゃこ天お取り寄せ完全ガイド【2024年版】
宇和海の豊かな海産物から生まれた「じゃこ天」は、愛媛が誇るソウルフード。香ばしい揚げたての香りと、魚のうまみがぎゅっと詰まったその味わいを、全国どこからでもお取り寄せで楽しめる時代になりました。 じゃこ天とは？愛媛・宇和…