海産物・海鮮
愛媛の伊勢海老を味わい尽くす！シーズン・旬・おすすめの食べ方完全ガイド
豊かな黒潮と複雑な海底地形が生み出す愛媛の海は、日本屈指の伊勢海老の産地として知られています。その鮮度と甘みは全国のグルメたちを魅了してやみません。 愛媛の伊勢海老はなぜ美味しいのか？その秘密とは 愛媛県は四国の西部に位…
#黒潮
海産物・海鮮
愛媛のかつお一本釣り完全ガイド｜漁師が愛した本物の味と食べ方を徹底紹介
黒潮が運ぶ恵みを、一本の竿で受け止める。愛媛の漁師たちが代々守り続けてきた「かつお一本釣り」の文化と、その豪快な漁師料理の世界へ、ようこそ。 愛媛のかつお一本釣りとは？その歴史と海の背景 愛媛県の南予地方、とりわけ宇和島…