#漁師料理

海産物・海鮮

愛媛のかつお一本釣り完全ガイド｜漁師が愛した本物の味と食べ方を徹底紹介

黒潮が運ぶ恵みを、一本の竿で受け止める。愛媛の漁師たちが代々守り続けてきた「かつお一本釣り」の文化と、その豪快な漁師料理の世界へ、ようこそ。 愛媛のかつお一本釣りとは？その歴史と海の背景 愛媛県の南予地方、とりわけ宇和島…