農産物・畜産
愛媛が誇る幻の地鶏「媛っこ地鶏」とは？その特徴と味わいを徹底ガイド
愛媛県が誇るブランド地鶏「媛っこ地鶏」をご存じですか？豊かな自然と独自の飼育環境から生まれるその肉は、まさに愛媛の風土が育てた逸品です。 「媛っこ地鶏」とはどんな鶏？誕生の背景 媛っこ地鶏は、愛媛県が県を挙げて開発・推進…
農産物・畜産 の記事一覧
農産物・畜産
愛媛のお米完全ガイド｜コシヒカリをはじめとした県産米の品種・特徴・選び方
瀬戸内の温暖な気候と清らかな水に育まれた愛媛のお米。コシヒカリをはじめとした個性豊かな品種が揃い、その味わいの深さは全国の米どころにも引けを取りません。今回は愛媛産米の品種ガイドから選び方まで、丁寧にご紹介します。 愛媛…
農産物・畜産
愛媛が育てた、とびきり新鮮な卵。「イヨエッグ」のこだわりをお取り寄せで体験しよう
愛媛の豊かな自然環境のなかで育まれた、新鮮でおいしい卵。「イヨエッグ」は、そんな愛媛ならではの恵みをまっすぐに届ける、地元で愛され続ける卵の生産者です。 愛媛の大地が育む、イヨエッグの誇り 四国の豊かな自然に囲まれた愛媛…
農産物・畜産
愛媛・西予市の自社牧場から食卓へ。「ゆうぼく」が育む「はなが牛」と無添加の恵み
愛媛県西予市の緑豊かな山裾に、牧場から食卓までを一貫してつなぐ企業があります。成長促進剤不使用・無添加へのこだわりを胸に、地域の「食」と「命」に向き合い続ける「株式会社ゆうぼく」の物語をご紹介します。 2頭の牛から始まっ…